Ensaladas
- Queso de cabra gratinado, nueces, bacon y lechuga
- Lechuga, aguacate, bacalao y vinagreta de anchoas
- Burrata, lechuga, jamón ibérico y manzana
De pescado y marisco
- Ostras Guillardeau
- mejillones marinera
- Pulpo a la Gallega
- Calamar romana
- Calamar a la andaluza
- Buñuelos de bacalao con romesco
- Navajas a la plancha
- Anémonas (150g)
- Chipirones rebozados
- Calamares de potera a la plancha
- Sepias a la plancha
- Cigalitas con ajo y perejil
- Camarón salteada
- Bacalao al pesto
Croquetas
- Jamón Ibérico (6 piezas)
- Pollo asado (6 piezas)
- Carne de perol (6 piezas)
Frías
- Anchoas con pan con tomate
- Sardinas ahumadas
- Jamón Ibérico con pan de cristal
- Timbal de escalibada con bacalao y aceite de frutos secos
- Tartar de salmón y mascarpone con albahaca
- Tartar de atún
- Terrina de foie micuit
- Surtido de quesos
- Carpaccio de buey
- Carpaccio de foie
- Pan con tomate
Carnes
- Costillas de cordero
- Secreto Ibérico
- 1/2 pollo asado
- Magret con salsa de setas
- Filete de ternera y salsa de Múrgulas (3 piezas)
- Steak tartar de buey
- Hamburguesa de Buey Angus 200g
- Entrecot a la plancha
Calientes
- Patatas bravas
- Pimientos del padrón
- Canelón de confit de pato, manzana caramelizada y foie
- Crep de marisco
- Crep de espinacas, ricota y mousselina de tomate
- Crep de salmón, aguacate y cebolla tierna
- Canelón de pollo con trufa y foie
- Paquetito de gorgonzola, pera y nueces con polvo de vainilla (4 piezas)
- Tempura de verduras y confitura de pimiento
- Tempura de langostinos y espárragos con romesco
- Albóndigas de calamar
- Wok de camarón y verduras
- Pies de cerdo rellenos de langostinos
Huevos de corral
- Huevos estrellados con jamón ibérico
- Huevos estrellados con chistorra
- Huevos estrellados con foie y trufa
- Tortilla de patatas
- Tortilla de bacalao, cebolla y pimiento verde
